Risotto mandorle e zucchine

 

risotto mandorle e zucchine

Ingredienti per 2 persone:

1/2 cipolla rosa
Olio extra vergine di oliva q.b.
200 g. di riso per risotti
2 pugni di mandorle sbucciate
3 zucchine medie
1 l. brodo di dado senza glutammato
Sale q.b.
1/2 bicchiere di whisky

Soffriggere la cipolla in olio, aggiungere le zucchine e dopo una decina di minuti il riso e le mandorle.
Tostato il riso sfumarlo con il whisky.
Dopodichè aggiungere di tanto in tanto il brodo e salare sino a terminare la cottura al dente del riso.
Impiattare e decorare con mandorle.
E’ consigliabile accompagnare il risotto con un vino rosato.

 

 

0 Comments

Leave a reply

Scrivi a ildexperience.com

Per qualsiasi richiesta e/o suggerimento siamo a tua completa disposizione. Non esitare a compilare questo form. Ti ringraziamo anticipatamente dell'attenzione riservataci. www.ildexperience.com

Sending

www.ildexperience.com

Sviluppato dagli Autori di Esperienza, da un'idea di Antonello Moretti

or

Log in with your credentials

Forgot your details?