La Carbonara* con gustosi ingredienti Bayernland

* si precisa che questa ricetta è ispirata dalla Carbonara.

INGREDIENTI :

( per 4 persone ca. )
Olio extra vergine di Oliva q.b.
Cipolla bianca q.b.
1 uovo
1 panna da cucina uht Bayernland 200ml
100 gr di Formaggio Pamigo Bayernland grattugiato
200 gr di Prosciutto Crudo della Foresta Nera IGP Bayernland
Pepe e Prezzemolo q.b.
PREPARAZIONE
Rosolare la cipolla in olio extra verigne di oliva q.b.
rosolare la cipolla
Aggiungere il prosciutto crudo della Foresta Nera igp ( tagliato a dadini o a pezzetti) e cuocere per ca. 1/2 minuti.
cuocere il prosciutto
Aggiungere la pasta (“al dente”) e successivamente mantecare a fuoco lento con il composto di uova preparato precedentemente.
Aggiungere il composto
  • Per il composto utilizzare :

il composto

1 uovo (bianco e rosso)
20/30 gr di formaggio pamigo grattugiato
Olio,Prezzemolo e pepe q.b.
Aggiungere la Panna e continuare a mantecare
aggiungere la panna
Aggiungere il pepe q.b.
Aggiungere il pepe
Servire in tavola decorando con fantasia e aggiungendo del formaggio Pamigo grattugiato.
Servire in Tavola e Buon Appetito
primo piano...ispirato alla Carbonara
1 Comment
  1. Author
    Antonello-Moretti 3 years ago ago

    Davvero molto molto buona, ingredienti alternativi alla storica e riconosciuta ricetta.
    Molto validi e sfiziosi.

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