Il Tirati Su Gold

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Tempi di preparazione ca. 40 minuti

Ingredienti

  • Form.Fresco Alpigiana Bayernland: 300gr
  • Burro Gold Bayernland: 50gr
  • Panna da Montare Bayernland: 500 gr
  • Uova: nr. Pz 4 (fresche)
  • Zucchero: 6 cucchiai
  • Biscotti Savoiardi: 350 gr
  • Latte Ps Uht Bayernland: 3 tazze
  • Cacao dolce: in polvere q.b.

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Ingredienti

Montare la Panna (precedentemente refrigerata) con 2 cucchiai di zucchero.

Montare a parte i 4 tuorli d’uovo con 4 cucchiai di zucchero semolato.

Unire a parte in un altro contenitore il formaggio fresco Alpigiana con il Burro Gold quasi a formare una crema omogenea.

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Montare poi a neve gli albumi dell’uovo ed aggiungerli alla crema di formaggio con i tuorli e la Panna montata.

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Unire in un recipiente il Latte al cacao dolce in polvere.

Bagnare i savoiardi nel latte e disporli in una pirofila per dolci.

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Alternare gli strati di savoiardi alla crema di Tirati Su Gold.

Ultimare il dolce con una spolverata di cacao dolce in polvere e far riposare in freezer per 3-4 ore prima di servirlo.

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