Cuore di pan di spagna con frutta

Ingredienti utilizzati per la ricetta :

Frutta allo sciroppo Naturera ( lamponi, amarene, fr. di bosco )

Frutta sciroppata

LA FRUTTA ALLO SCIROPPO NATURERA

LA FRUTTA NATURERA ALLO SCIROPPO
1 l. di Panna 30% UHT da montare Bayernland

MONTARE LA PANNA
200 ml di Latte UHT ps Bayernland

160gr di farina

150gr di zucchero

2 uova intere

16 gr di lievito in polvere per dolci

 

Preparazione :

Versare nel mixer la farina, lo zucchero, le uova e il latte.
Velocità media per ca. 30 secondi.
Aggiungere la frutta allo sciroppo per ca. 4-5 cucchiaini.
Velocità media per ca. 30 secondi.
Aggiungere il lievito e creare un composto omogeneo a velocità media per ca.10-15 secondi.

 

Versare il composto in una teglia per torte ed infornare a 180’ per ca. 30 minuti.

Attenzione : il forno deve essere preriscaldato a 180’.

VERSARE IL COMPOSTO IN UNA TEGLIA PER DOLCI

 

Dopo ca. 1h dalla cottura, tagliare il pan di spagna come mostrato in foto e bagnare con il succo della frutta allo sciroppo.

TERMINATA LA COTTURA DEL PAN DI SPAGNA

BAGNARE IL PAN DI SPAGNA

PAN DI SPAGNA BAGNATO

Farcire e decorare con panna montata e frutta.

VERSARE LA PANNA

LA PANNA

CON IL SAC A POCHE

FARCIRE IL PAN DI SPAGNA

CHIUDERE IL PAN DI SPAGNA

DECORARE A PIACIMENTO

Cuore di pan di spagna con frutta

1 Comment
  1. Author
    Antonello-Moretti 3 years ago ago

    Dolce molto buono, dolcissimo!
    Ricetta molto veloce e di facile personalizzazione, grazie anche agli ingredienti versatili.

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